Тучность возникает в результате того, что количество получаемых организмом калорий превышает его потребности, причем в избытке с пищей поступают не только жиры, но и углеводы, белки.

Килограмм жира у человека эквивалентен 8750 килокалориям. Следовательно, 10-килограммовое накопление жира может быть результатом ежедневного в течение 18 месяцев потребления лишних 150 калорий, например 27 граммов шоколада, или 46 граммов сахара, или 65 граммов белого хлеба. Чтобы потерять эти 10 килограмм, человек должен в течение 42 недель съедать не более 2400 килокалорий ежедневно.

Ускорить процесс можно, еще сильнее сократив свой ежедневный рацион, правда, при этом значительно снизится работоспособность. Вредных последствий голодания огромное количество, а результат недолговечен. Более того, при переходе потом на обычное питание, жир начинает синтезироваться еще быстрее, чем до отказа от пищи.

Но нельзя забывать о том, что чрезмерная худоба ведет к дистрофии органов и нарушению их функций. Оптимальный вариант, когда масса тела остается такой, какой человек имел в 20-25 лет, при условии, что он был здоров и гармонично развит физически. Складка кожи на уровне 3 см выше пупка не должна быть толще 2 см у женщин и 1 см у мужчин. Превышение этого значения указывает на то, что имеется излишек жировой ткани. Как избавиться от полноты? На первый взгляд рецепт прост. Во-первых, уменьшить число ежесуточно потребляемых калорий, а во-вторых, больше двигаться.

Проанализируйте рацион одного из своих дней, какой пищи и сколько съедено. Определите, сколько это составило калорий. Следует помнить, что одно- или двухразовый прием пищи даст большую прибавку в массе, чем такое же количество, но съеденное за 4-5 приемов. Нельзя руководствоваться только низкой калорийностью продуктов, так как питание должно быть полноценным по своему химическому составу, а значит, многокомпонентным.

Желая иметь стройную фигуру, необходимо ограничивать прием высококалорийной сладкой пищи. Без ущерба для здоровья можно сократить потребление следующих продуктов:

• Бекон (буженина)
• Печеный картофель
• Белый хлеб
• Масло сливочное
• Майонез
• Сахар
• Мороженное
• Пиво
• Сдоба

Добиваться снижения массы тела следует постепенно. Обязательно больше надо бывать на свежем воздухе, двигаться. Необходимо найти в себе силу воли, которая поможет избавиться от чревоугодия и физической лености.